Oberhitze-Fans.de

RibEye & Champignons gefüllt mit Knoblauchbutter & Käse

Du muss viel näher an die Keramik, sonnst kannst du dein Steak direkt aufm Elektrogrill braten

So weit wie möglich nach oben, dann bei so einem dünnem Steak max 1 min pro Seite brutzeln, Kerntemperatur messen, Fertig

wie gut das Du alles weißt und ich keine Ahnung habe.
DANKE

Bei mir gabs heute:

Ich habe nie Fischstäbchen gemocht, aber aus dem OHG sind die einfach nur der Hammer

Ich hab schon immer gerne Fischstäbchen gegessen... aber selber habe ich die nie wirklich knusprig hinbekommen.

Im Twin auf niedrigster Gas-Stufe und 2. Schiene von unten 2x 2 Minuten auf jeder Seite klappt das perfekt.

Gelochte GN-Schale ist wichtig?

Hab sie in normalen GN Schalen gemacht und waren auch super

Möchte die nächsten Tage auch Fischstäbchen ausprobieren.
In einer normalen GN Schale da ich keine gelochte GN Schale habe.
DeLorean, lohnt es sich eine gelochte GN Schale zu kaufen bzw. worin siehst du die Vorteile?

Ich hab die mal angeschafft weil ich dachte dass die vielleicht noch besser geeignet als die ungelochte.

Aber wenn ich so darüber nachdenke würde ich sagen es macht keinen merklichen Unterschied.

Ungelocht und Rothenberger Gitter drauf wäre vielleicht noch einen (kostenfreien) Test wert.

Rost macht letztlich keinen Unterschied aber man muss mehr aufpassen beim wenden... ich nehme dafür immer nen Schaber und ne Gabel, da geht das ratzfatz.

OK, wenden könnte ein Argument sein. Dachte nur, dass der Rost praktisch ist, weil dann die Panade nicht so sehr im eigenen Saft liegt.

Wow sehen die Fischstäbchen geil aus...
Bei der nächsten Bestellung besorge ich mir auch eine gelochte GN

Die kannst Du, wie schon weiter oben erwähnt, auch in ner normalen GN machen.

Macht keinen sichtbareb/spürbaren Unterschied.

Einfach mal testen.

Glaub auch nicht, dass die in einer gelochten GN Schale besser werden.

Meine waren gestern spitze auch in einer normalen GN Schale.

Unbedingt ausprobieren!

Auf jeden Fall nicht extra dafür eine gelochte GN kaufen wenn man dafür ansonsten keine Verwendung hat.

Meine ist auch seit November ungenutzt
Hat sie mit den anderen zusammen gekauft und bisher alles entweder in eine ungelochten oder auf dem Rost gemacht.