Oberhitze-Fans.de

Eine Alternative zum Magic Dust, welches ja auch in diversen Varianten hergestellt wird, ist das Memphis Dust nach US Grillikone Meathead Goldwyn.
Die Zusammensetzung ist wie folgt.

Portionen:
Ergibt ca. 300 Gramm Gewürzmischung

Zutaten:
3/4 Cup Packed Brown Sugar, oder braunen Zucker
3/4 Cup weißer Zucker
1/2 Cup Paprika
1/4 Cup Knoblauchpulver
2 EL schwarzer Pfeffer
2 EL Ingwer Pulver
2 EL Zwiebel Pulver
2 TL Rosmarin

Verwendete Geräte/Utensilien:
Schüssel, Kaffeebecher oder Cup Set z.B. von Amazon


Zubereitung:
Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen. Der Rub sind sofort bereit zur Verwendung.



Zu finden bei www.amazingribs.com

Ich war so frei den Namen des Rezepts im Posting-Text zu entfernen - steht ja direkt oben drüber im Thread-Titel