Noch hab ich zwar keinen OHG, aber was ich mir als alter Krustentier-Fast-Genozid-Verursacher auch ganz geil vorstelle, sind Hummer- oder Langustinen-Hälften in der Schale zum Gratinieren... schöne Kruste oben drauf und innen noch glasig... mmmhhmmm....
Leo
P.S.: bei der Auswahl der Smileys fehlt eindeutig dieses "Ich-sabere-so-lecker-ist-das"-Smiley...
Ich plane am Samstag mal wieder mein überbackenes Metaxa-Gyros zu machen... das wird dann diesmal (bis auf die Sauce) komplett im Twin zubereitet
Für die Sauce darf dann der Seitenkocher von meinem Maxxus herhalten.
Ciao
Andreas
Equipment: Forums-Twin, Roti-App, Maxxus Barbecue Chief 10.0, Borniak UW-70 mit elektronischer PID-Steuerung (Eigenbau), WLAN-Thermo mini v1, WLAN-Thermo Nano, diverses SV-Gedöns etc. etc.
Gewürfeltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilze, Tomaten, Zwiebeln,...) mit Fetawürfeln ist toll. Das Gemüse schön gebräunt, aber noch knackig, die Fetawürfel geröstet, aber nicht zerflossen. Das klappt nur mit OHG so gut!
Die gegrillten Römersalatherzen, wie sie [mention]Mr_Kanoll[/mention] macht, finde ich auch klasse. Ich bestreiche sie vor dem Grillen ebenfalls mit Öl und gebe hinterher etwas Rosinen-Kapersud drüber (Zwiebelwürfel in Butter andünsten, mit Geflügelbrühe und etwas Essig ablöschen, Kapern und Rosinen dazu und einreduzieren, mit Zucker/Salz/Pfeffer abschmecken).
Thunfisch (Sushiqualität) wird göttlich. Außen tolle Kruste, innen roh.
Mr_Kanoll hat geschrieben: ↑Do 21. Jun 2018, 11:14
Leider bekomme ich bei uns keine Ordentlichen Hummer oder ähnliches hat da wer einen guten Online Händler ?
Interessant... ich wusste bisher gar nicht dass die auch an Endverbraucher verkaufen.
Ciao
Andreas
Equipment: Forums-Twin, Roti-App, Maxxus Barbecue Chief 10.0, Borniak UW-70 mit elektronischer PID-Steuerung (Eigenbau), WLAN-Thermo mini v1, WLAN-Thermo Nano, diverses SV-Gedöns etc. etc.
Metro hatte ich überlesen... von daher war meine Aussage nur für Deutsche See gedacht.
METRO-Ausweis hab ich aber auch
Ciao
Andreas
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